TÜRKİYE’nin önde gelen besin üreticilerinden Yıldız Holding’in kurucusu Ülker Ailesi’nin, toplum sıhhatine katkıda bulunmak emeliyle kurduğu ve fonladığı Sabri Ülker Vakfı, sıhhat ve beslenme konusunda bilgi kirliliğinin önüne geçmek için kolları sıvadı. Yerli ve yabancı birçok kurumla işbirlikleri geliştiren Sabri Ülker Vakfı, kurduğu Bilim Bunu Konuşuyor platformu ile aşikâr bir erişimin üstüne çıkan ve toplum sıhhatini tehdit eden yayınlara karşı kamuoyunu yanlışsız bilgilendiriyor. Sabri Ülker Vakfı Genel Müdürü Begüm Mutuş, Vakfın milletlerarası işbirlikleri kapsamında sıhhat ve beslenme konusundaki içeriklerin doğruluğunu teyid etmek için İngiltere’de kurulan Science Media Center (Bilim Medya Merkezi) ile bir işbirliği gerçekleştirdiğini belirterek, “Bilim Medya Merkezi’nin çalışmaları İngiltere’de epey tesirli oldu. Kısa mühlet içinde bu alanda referans bir kurum olmayı başardılar. Yakın vakitte Almanya, Fransa ve Yeni Zelanda’da emsal merkezler kuruldu. Her ülkede olduğu üzere Türkiye’de de bu usul kurumlara gereksinim var. Vakıf bünyesinde kurduğumuz Bilim Bunu Konuşuyor platformu ile kamuoyunu gerçek bilgilendirmeye çaba ediyoruz. En büyük isteğimiz sıhhat ve beslenmede referans bir kurum olmak” dedi.
YANLIŞ BİLGİ İLE MÜCADELE
Vakfın bu çalışmaları kapsamında İsviçre’de gerçekleşen 11. Dünya Bilim Gazetecileri Konferansı’nda ‘Bilgi Kirliliği İle Nasıl Uğraş Etmeli?’ başlıklı oturuma konut sahipliği yapan Mutuş, panel sonrasında basın mensupları ile biraraya geldi. Kendisinin birebir vakitte Avrupa Besin Enformasyonu Konseyi’nin de (The European Food Information Council-EUFIC) idaresinde yer aldığını belirten Mutuş, şöyle konuştu: “Sosyal medya başta olmak üzere her türlü bağlantı platformunda sıhhat ve beslenme konusundaki paylaşımlar, en çok okunan, en çok sansasyonel ve yanlış bilgi içeren haberlerin başında geliyor. Biz, memleketler arası işbirliklerimiz ve ‘bilim kurulu’muzun araştırmalarının yanı sıra medya mensuplarıyla yakın çalışarak yanlışsız bilginin yayılmasına katkı sağlıyoruz. Bilhassa toplumsal medyada ve uydu kanallarındaki yayınlarda şok diyetler, uydurma vitaminler üzere birçok bahiste son derece tehlikeli olabilecek yanlış bilgiler paylaşılıyor. Geçersiz eserler satılıyor. Biz bilim konseyimiz aracılığıyla muhakkak bir erişimin üstündeki haber ve paylaşımlarda yer alan yanlış bilgileri tespit ediyoruz. Haberlere husus olan araştırmaların yeterliliğini değerlendirip, Bilim Bunu konuşuyor platformunda medya ve kamuoyu ile paylaşıyoruz. Yanlış bilgi ile gayretimiz şimdi hudutlu boyutlarda olsa da memleketler arası işbirliklerimizi güçlendirerek daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyoruz.”
10 BİN KİŞİLİK ÖĞRETMEN ORDUSU
BEGÜM Mutuş Vakfın çalışmalarını şöyle anlattı: “Çok güçlü bir bilim heyetimiz var. En büyük maksadımız Vakfın bağımsız yönetilmesi. Bilim şurasının yönlendirilmemesine çok kıymet veriyoruz. Hedefimiz sağlıklı beslenme konusunda bilimi destekleme, toplum sıhhatine katkıda bulunmak. Vakıfta 6 bireyiz. Küçük fakat çok tesirli bir takım. Örneğin okullara yönelik ‘Yemekte Denge’ programımızda 10 bin öğretmenle çalışıyoruz. bugüne kadar 750 bin öğrenciye ulaştık. 10 bin kişilik dev bir öğretmen ordusuyla birebir bağlantı içindeyiz.”