TÜRK teşebbüsçüler, farklı icatlarla sağlıklı beslenme kategorisinde yer alıyor. Bunlardan biri de ‘Avokadio’ oldu. İsminden de anlaşılacağı üzere avokadoya emsal bir dizayna sahip olan aygıt, içerisinde bulunan sensörlerle kullanıcıların nefesinden bedenin yağ yakma metabolizmasını ölçüyor. Buna bağlı olarak da şahsî bilgiye dayalı beslenme tavsiyeleri veriyor. Özcesi yeni kuşak bir aygıt. Teşebbüsün kurucu ortağı Gökçen Garipoğlu, Avokadio’yu şu biçimde anlattı:
KETONU ÖLÇÜYOR
“Avokadio bedenin yağ yakma metabolizmasını nefes yoluyla kolay kolay ölçerek, şahsî dataya dayalı beslenme tavsiyeleri veren, sürdürülebilir kilo denetimine takviye olan bir eser. Bütün metabolizmalar birbirinden farklıdır hasebiyle beslenme programlarının tesirleri bireyden şahsa nazaran değişir. Şayet metabolizma bilgileri anlık takip edilebilirse beslenme programları düzenlenebilir ve daha başarılı kilo verme sonuçları elde edilebilir.”
Metabolizmanın güç muhtaçlığını şeker yada yağdan karşıladığına dikkat çeken Garipoğlu, “Yağ yakma metabolizması çalıştığında beden ‘keton’ üretir ve bu idrar, kan ve nefes ile ölçülebilir. Örneğin son yıllarda zayıflama alanında tanınan olan fakat yıllardır epilepsi hastalarının tedavisinde kullanılan “ketojenik diyet” uygulanırken bedenin yağ yakımı artar, çokça ‘keton’ üretilir ve bedende ketozis denilen bir durum ortaya çıkar. Bu da diyetin yanlışsız yapılmasını gerektiriyor elbette, yani hakikat diyet ve antrenman yapıldığında yağ yakımı artıyor ve ketozis oluşuyor. Ketozis durumu, kanda keton ölçümü ile ya da biraz daha pratik lakin kana nazaran kusur hissesi da olabilen idrar keton ölçümleri ile takip ediliyor. Zayıflamak için bu diyeti yapanların her gün idrar testi yapması gerekiyor fakat bu pek de pratik ve şirin bir yol değil. Ketozisin nefeste ölçülen aseton ile yapılabileceği istikametinde küçük birkaç çalışma bulduk. Fakat burada da büyük laboratuvar aygıtları kullanılmıştı ve tekrar pratik bir yol değildi. Bu nedenle nefesteki ketonu ölçecek ve takip edecek pratik bir ölçüm ve aygıt geliştirmek istedik ve eserimizi geliştirdik” dedi.
İLK TESTLER BAŞARILI
Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik kısmında yaptığıkları klinik testleri aktaran Garipoğlu, “Şu an ticari olarak eserimizi satmaya başlamadık lakin klinik ortamlarda testlerimizi bitirdik. Kimi diyetisyenler ile çalışmaya başladık. Takımımızda ben ve kurucu ortaklarımız dışında bir uzman diyetisyen, bir dizayncı ve bir yazılım geliştirici arkadaşımız bulunuyor. Klinik testlerde nefes yoluyla yağ yakma metabolizmasını ölçtüğümüzü ve insanların kilo vermedeki muvaffakiyetlerini artırdığını tespit ettik. Ketojenik diyet uygulayıcıları ile yaptığımız çalışmalarda idrar takibi yerine kullandık. Daha az vakit alıcı, daha hijyenik, öğün sonrası, idman sonrası tekraren ölçüm yapmak için de daha az maliyetli bir formül oldu” diye konuştu.
ÖNCELİK TÜRKİYE’DE
ÇALIŞMAYA başladıklarında birçok datanın nefesteki gazlardan elde edilebileceğini gördüklerini aktaran Garipoğlu, şunları anlattı: “Bazı besinlerin bedende gereğince sindirilememesi durumunda nefeste artan H2 ve metan gazı kimi sindirim sistemi sıkıntılarını ölçmede kullanılıyor. Buna ek olarak ölçebileceğimiz çok fazla gaz var ve bunlar bazal metabolik sürat başta olmak üzere böbrek, karaciğer sıhhati, enfeksiyonlar üzere durumlar için bilgi verebilir. Geliştirmek istediğimiz aygıt ve sistem ise tüm bu gazları nefeste ölçecek ve kullanıcıya beslenme ve idman aktifliği ile birlikte genel sıhhat konusunda yol gösterici olabilecek bir aplikasyon. Şimdilik wellness için tasarlansa da ilerde hastalıklarda kullanımı için bilimsel araştırmalar planladık. Kısa vadede öncelikli amacımız Türkiye’de eserimizi tüketiciye sunmak ve Türk tüketicisinin gereksinimini karşılamak. Orta ve uzun vadede ise küresel piyasaya açılarak memleketler arası bir şirket olmak.”
NASIL KURULDU?
SON yıllarda zayıflama alanında tanınan olan lakin yıllardır epilepsi hastalarının tedavisinde kullanılan “ketojenik diyet”in zayıflama alanındaki tesirlerini araştırdığını anlatan Garipoğlu, “İTÜ Çekirdek vasıtası ile bana ulaşan Yunus Konmaz ve Ufuk Şafak ile tanıştım. Yunus Konmaz kısa bir mühlet evvel Londra’da bir İngiliz biyoteknoloji startup‘ında çalışırken gaz ölçümleri ile ilgili deneyim edinmiş. Ufuk Şafak ise daha evvel 2 start-up kurmuş ve alanında başarılı genç bir mühendis. İkisi daha evvel ağır bakım hastalarının enfeksiyonlarını erken evrede tespit etmek için hastaların nefeslerindeki gazları ölçen bir projede bulunmuşlar. Onların deneyimlerini kendi akademi bilgimle birleştirerek teşebbüsümüzü hayata geçirdik” dedi.